魷魚(yú)干與墨魚(yú)干都是海產(chǎn)品中的精品，在市場(chǎng)上比較常見(jiàn)，很多朋友很難區分墨魚(yú)干與魷魚(yú)干，聽(tīng)賣(mài)海貨的老板說(shuō)什么就是什么咯，場(chǎng)面那是相當尷尬的，所以，小編今天就為大家詳細介紹魷魚(yú)干與墨魚(yú)的區別。
在介紹之前，我們先來(lái)了解魷魚(yú)干與墨魚(yú)干的釋義：
魷魚(yú)干：魷魚(yú)干是由新鮮的槍烏賊干制而成的。槍烏賊身體細長(cháng)，呈長(cháng)錐形，有十幾只觸腕，其中兩只較長(cháng)。觸腕前端有吸盤(pán)，吸盤(pán)內有角質(zhì)齒環(huán)。特征體由頭部、足部、胴部和內殼組成。頭部?jì)蓚鹊难蹚铰孕?，眼眶外有膜?/p>
墨魚(yú)干:又稱(chēng)墨斗魚(yú)干、烏賊干，是海洋中軟體動(dòng)物鮮墨魚(yú)加工制成的干制品，墨魚(yú)又稱(chēng)烏賊，與章魚(yú)和槍烏賊近緣，頭位體前端，呈球形，其頂端為口，四周?chē)呖谀?，外圍?對腕。頭兩側具一對發(fā)達的眼，構造復雜。
乍一看兩者的釋義，肯定有朋友暗暗罵小編了，這不是坑人嗎，無(wú)論怎么看還是看不出它們的區別在哪里啊。各位看官如果還無(wú)法區分，那么要仔細看看下文哦。
魷魚(yú)干與墨魚(yú)干的區別
1.墨魚(yú)的體型較短，腹內有一塊如梭子形，稍扁的骨頭（叫海漂硝）；魷魚(yú)體型較墨魚(yú)長(cháng)，休內沒(méi)有硬件骨，只有兩像透塑料類(lèi)似管狀的長(cháng)形東西。他們制成干貨后魷魚(yú)干要比墨魚(yú)干長(cháng)四分之一到五分之一，購買(mǎi)的時(shí)候可以仔細觀(guān)察。
2.墨魚(yú)干的顏色呈烏褐色，質(zhì)量軟次的局部有黑斑；魷魚(yú)干的顏色呈紫粉色或粉紅色，具有干蝦似的顏色、表皮有一層白色粉末、干爽、淡口者為上品。潮濕、粉膜脫去者為次品，有斑點(diǎn)、霉味為的為低劣品或者變質(zhì)品。。
3.在供求關(guān)系與同等質(zhì)量的情況下對比兩種海產(chǎn)干貨，墨魚(yú)干的價(jià)格要比魷魚(yú)干的價(jià)格高。
