萬(wàn)寧美食

后安粉產(chǎn)于海南萬(wàn)寧，因后安鎮而得名，是海南四大名粉（與海南粉、抱羅粉、陵水酸粉齊名）之一，越來(lái)越多的萬(wàn)寧人走出鄉鎮，來(lái)到了?？诘却蠖际?，將后安粉的美味傳遍了整個(gè)海南島。 后安粉的由來(lái) 據《萬(wàn)寧志》記載...

簡(jiǎn)介 海南東山羊主產(chǎn)于海南萬(wàn)寧的東山嶺，所以被當地人簡(jiǎn)稱(chēng)為“東山羊”。東山羊以?xún)?yōu)質(zhì)的羊肉而聞名島內外，它與加積鴨、和樂(lè )蟹、文昌雞被人們并稱(chēng)為海南四大名菜。2009年，海南東山羊被海南省農業(yè)廳列入第一批...

海南和樂(lè )蟹產(chǎn)于萬(wàn)寧市一帶海中的螃蟹，主產(chǎn)于南省最大的澙湖-港北內海，在和樂(lè )鎮，以港北、樂(lè )群村一帶的螃蟹最為有名。 其膏滿(mǎn)肉肥，以甲殼堅硬，肉肥膏滿(mǎn)著(zhù)稱(chēng)，為其它青蟹罕見(jiàn)，特別是脂膏，金黃油亮，顏色猶如咸...

除了被世人熟悉的后安粉湯，若問(wèn)萬(wàn)寧最具代表性的小吃，萬(wàn)寧人一定會(huì )告訴你一個(gè)答案--豬腸粑。海南小吃各領(lǐng)風(fēng)騷，在萬(wàn)寧，豬腸粑是民間廣受歡迎的小吃之一，極具地方特色。 豬腸粑又叫大長(cháng)耙、椰絲長(cháng)粑，顧名思義...

萬(wàn)寧酸粉是一種米粉小吃，實(shí)際是由陵水酸粉演化而來(lái)，不同于陵水酸粉，萬(wàn)寧酸粉的味道講究的是酸味而不是陵水酸粉的甜味，與陵水酸粉在味道上有著(zhù)明顯的差別，雖然在名氣上沒(méi)有陵水酸粉的大，但在當地廣受歡迎。 歷...

基本介紹 海南萬(wàn)寧市的和樂(lè )粽子至今已經(jīng)傳承了幾百年，其以香醇可口聲名遠揚，在每年的端午節，萬(wàn)寧各家各戶(hù)不僅都會(huì )手工制作和樂(lè )粽，也有不少做和樂(lè )粽的商家辦起了加工廠(chǎng)，注冊了商標，搞起了真空包裝，如今不單單...

基本介紹 姜鹽琵琶蝦是海南漢族傳統名菜，琵琶蝦為海南特產(chǎn)海鮮，多產(chǎn)于陵水、萬(wàn)寧沿海一帶，因其形似琵琶而得名。其樣子丑陋，剝起來(lái)又費事，但因其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養豐富，倍受人們喜愛(ài)，是人們餐桌上的美味佳肴。 ...

基本介紹 后安鯔魚(yú)產(chǎn)于萬(wàn)寧市后安海灣，是港北小海的水產(chǎn)名牌，它與和樂(lè )螃蟹、港北對蝦并稱(chēng)為“港北小海三大名產(chǎn)”，它們同東山羊一道被譽(yù)為“萬(wàn)州四大名菜”。 鯔魚(yú)（zi yu），鯔形目，鯔科。又名：烏支、九...

基本介紹 港北對蝦是海南萬(wàn)寧特產(chǎn)，產(chǎn)于萬(wàn)寧港北小鎮（2002年被合并入萬(wàn)寧市和樂(lè )鎮）的淡水與海水交流之處，皮脆柔嫩，味道鮮美，是“萬(wàn)寧四珍”之一。（萬(wàn)寧四珍是海南著(zhù)名菜肴和地方土特產(chǎn)東山羊、和樂(lè )蟹、后...