瓊海特產(chǎn)

參古竹器是海南瓊海溫泉鎮參古村的特有工藝品，以當地竹子為原料進(jìn)行手工編織盛放各種物品的盛器，如篩谷子、揚米糠、篩米粒的器具、淘洗大米等器具，具有當地特有的工藝特色。 參古竹器的歷史 參古竹器是農耕時(shí)期...

基本介紹 海南山柚油，又名山茶油，野山茶油，茶籽油，油茶籽油，取自海南當地種植的油茶樹(shù)的種籽干榨而成，是真正的純天然綠色食用油。其果樹(shù)至少要種五年以上才能開(kāi)花結果，果實(shí)生長(cháng)周期長(cháng)達十二個(gè)月之久，營(yíng)養價(jià)...

海南蛋黃果又名仙桃，在海南也叫“雞蛋果”（注：雞蛋果也稱(chēng)百香果），其味道口感介乎于番薯和榴蓮之間，和吃雞蛋黃的口感差不多，成熟的蛋黃果肉是橙黃色的，和蛋黃的顏色差不多，因此而得名。 歷史由來(lái) 海南蛋黃...

基本介紹 海南甜薯奶，雖然它的名字里有個(gè)“奶”字，但是不含有一丁點(diǎn)牛奶。之所以叫甜薯奶，是因為它煮熟后，米團細滑可口誘人，湯汁濃白像牛奶，是一種老少皆宜的美食小吃。 歷史由來(lái) 細心的人也許會(huì )發(fā)現，甜薯...

簡(jiǎn)介 海南胡椒粉（hú jiāo fěn），亦稱(chēng)古月粉，由熱帶植物胡椒樹(shù)的果實(shí)碾壓而成。胡椒是調味品，也是一種珍貴的藥材，是海南最著(zhù)名的特產(chǎn)之一，含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，還有苦辣味，成...

基本介紹 嘉積鴨，也叫加積鴨，俗稱(chēng)“番鴨”，是海南瓊海的漢族名菜，屬于海派菜，是海南四大名菜之一。此菜皮白肉厚，香氣誘人。佐料助味，清爽脆滑，耐人尋味。瓊籍華僑早年從國外引進(jìn)的良種鴨，最早在瓊海市加積...

基本介紹 海南芒果腸粉是以芒果為餡，以椰漿腸粉皮為面制作而成的甜品小吃，它溫涼素凈，有著(zhù)酸與甜的因子，能消解夏乏和撫慰萎靡的胃口，是廣大吃貨的心頭的大愛(ài)。 歷史由來(lái) 海南的芒果腸粉興起于瓊海，若論地道...

基本介紹 海南胡椒又名昧履支、披壘、坡洼熱等，原產(chǎn)東南亞，現廣植于熱帶地區，是世界上著(zhù)名的調味香料。胡椒這一綠色食品，它的食用價(jià)值還是藥用價(jià)值都得到全世界各國人民的認可。海南省地溫熱帶，陽(yáng)光充足，雨量...

瓊海胡椒主產(chǎn)與瓊海市大路、會(huì )山、彬村山、陽(yáng)江、中原等11個(gè)鄉鎮，胡椒已經(jīng)成為這些鄉鎮的主要收入來(lái)源。2019年，“瓊海胡椒”通過(guò)國家農業(yè)農村部農產(chǎn)品地理標志認證，2020年，瓊海胡椒榮獲海南十大農產(chǎn)品...

海南島地處熱帶北緣，屬熱帶季風(fēng)氣候，素來(lái)有“天然大溫室”的美稱(chēng)。海南瓊海是著(zhù)名反季節菠蘿產(chǎn)地，其中潭門(mén)鎮、加積鎮、東升農場(chǎng)與東紅農場(chǎng)種植面積最廣，部分區域達到千畝，主要銷(xiāo)往內地市場(chǎng)。 品種分類(lèi) 瓊海菠...

海南紅掌又名安祖花、火鶴花、紅鶴芋、花燭等，屬天南星科花燭屬的多年生草本植物。原產(chǎn)于南美洲的熱帶雨林地區，現歐洲、亞洲、非洲皆有廣泛栽培。因其花形獨特，色彩艷麗，保鮮期長(cháng)，是市場(chǎng)上很受歡迎的高檔鮮花品...

萬(wàn)泉鯉產(chǎn)于瓊海市萬(wàn)泉河中，是當地一大名菜，同嘉積鴨一樣享有盛名，素有“不吃萬(wàn)泉鯉，枉為瓊海行”之說(shuō)。 品種分類(lèi) 萬(wàn)泉鯉有溪鯉、鏡鯉、倩鯉和鳳尾鯉四種。前三種約同于普通鯉魚(yú)，而鳳尾鯉身及尾鰭料長(cháng)，呈桔紅...

大路鎮蓮霧是瓊海特色農產(chǎn)品五朵金花之一，是瓊海近年來(lái)重點(diǎn)打造的農業(yè)品牌。這里生長(cháng)出的蓮霧個(gè)大、味美、清脆百吃不厭，市場(chǎng)需求大。2010年，瓊海市被授予“中國蓮霧之鄉”稱(chēng)號，其中僅大路蓮霧種植面積高達4...

椰子粑是糯米和椰絲做成的粑，瓊海話(huà)叫“粑雜固”。在海南瓊海當地，村民除了把做椰子粑當成一種祈禱寄托和一種信念之外，還當成一種貢品，逢年過(guò)節或是建造新房，迎賓接客，特別是豐收之后，得喜之時(shí)，總要做上一臼...

瓊海大路圣女果是大路鎮特產(chǎn)“三新貴”（咸鴨蛋、花生油、圣女果）之一，因為土地肥沃、日照充足、氣候適宜、水質(zhì)優(yōu)良等諸多優(yōu)勢地理條件，產(chǎn)出的圣女果大小形態(tài)均勻、顏色美觀(guān)、色澤鮮美、味道香甜，深受客戶(hù)和游客...

瓊海大路大米稱(chēng)為大路富硒米或大路原生米，是瓊海近年來(lái)打造的特色農產(chǎn)品，也是大路五朵金花（大米、牛肉、蓮霧、番石榴和粽子）之一。大路米采用專(zhuān)業(yè)的禮盒包裝，每盒三包一斤真空包裝的大米，無(wú)論是自己食用還是送...

海南瓊海市，被譽(yù)為中國番石榴之鄉。在瓊海市大路鎮，番石榴是大路五朵金花（大米、牛肉、蓮霧、番石榴和粽子）之一，很多游客來(lái)大路鎮旅游都要帶上幾箱番石榴回去。由于這里的土壤肥沃，水分充足，種出來(lái)的石榴品質(zhì)...

瓊海腌粉是海南瓊海當地出名的特色小吃，與海南腌粉相類(lèi)似，瓊海腌粉融合了當地特色后，成為當地獨具特色的美食小吃。 歷史由來(lái) 瓊海腌粉來(lái)源于海南粉，是海南腌粉的一個(gè)小分支。海南粉源始于福建閩南，相傳明末有...

加積牛腩粉又名嘉積牛腩粉，是海南瓊海嘉積鎮的著(zhù)名美食小吃，當地廚師選取海南本地水?；螯S牛的腩肉，配置東南亞香料咖喱粉和幾種養生中藥烹飪而成，尤其是獨創(chuàng )的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”遠近揚名，以“五香牛腩...

基本介紹 脆皮高粱卷是一道以高粱、糯米、葉肉為主料的美味小吃，深受食客們喜愛(ài)。獨特的風(fēng)味加上價(jià)格低廉，讓這道小吃成了瓊海不折不扣的“招牌菜”，特別是在瓊海美食全景展上榮獲小吃類(lèi)二等獎后，更是吸引了很多...

雞屎藤粑仔是海南瓊海地方特色的民間滋補品，有“雞屎”這種不雅的名字，是因為葉子用手揉爛后初聞?dòng)幸还呻u屎味，所以才得這樣一個(gè)不雅的名字，但其實(shí)久聞?dòng)謺?huì )有一股沁人肺腑的清香。在書(shū)本上，文人雅士為雞屎藤取名...