五指山美食

在海南五指山市，有一種豬被當地人叫做 “五腳豬”，在這古老的原始森林里生存繁衍，呼吸著(zhù)深山如純氧般的空氣，保留著(zhù)最古樸和原始的韻味。 名稱(chēng)由來(lái) 五腳豬嘴尖且長(cháng)，平時(shí)用嘴拱土覓食，黎家人就認為它的嘴也是...

基本介紹 五指山地處海南中部山區，是海南的最高峰，這里是海南保存最好的原始熱帶深林，優(yōu)越的地理環(huán)境給野生蜜蜂的生存創(chuàng )造了良好的條件，其釀制而成的天然成熟蜜，是國內外公認的“蜜中之王”。 當地人會(huì )利用閑...

基本介紹 黎族魚(yú)茶是經(jīng)過(guò)天然發(fā)酵過(guò)的高山熟稻米，再加上鮮魚(yú)肉，魚(yú)腩，豬肉，牛皮或雞蛋等配料制作而成，是黎族一種古老菜肴，“魚(yú)茶”其實(shí)只是從黎話(huà)轉為海南話(huà)的發(fā)聲，實(shí)際上和我們平日里喝的紅茶、綠茶等沒(méi)有關(guān)...

五指山野山雞生原生長(cháng)于五指山原始熱帶雨林山脈的野山雞品種，不吃人工飼料，而是飲高山清泉水，食多樣性野果、草、蟲(chóng)等，養殖模式為深山野生散養，具有較高的食用性、藥用性、經(jīng)濟性和觀(guān)賞性等多種價(jià)值，是眾多消費...

鹿舌菜又名馬蘭菜，是海南省中部五指山區常年生長(cháng)的野菜，海南五指山腹地降霧時(shí)間長(cháng)、水質(zhì)好，自然生長(cháng)的鹿舌菜屬天然無(wú)公害、無(wú)污染的食品，是當地民眾非常喜歡天然菜肴，它以其清香嫩滑的口感博得人們的喜愛(ài)。 歷...

基本介紹 海南野韭菜又名山韭，其花、莖、葉全年可食，一般只采食野韭菜的嫩葉，營(yíng)養價(jià)值高，在海南，野生韭菜廣受歡迎，供不應求，是當地人特別喜愛(ài)的野菜品種。 中文學(xué)名：野韭菜 拉丁學(xué)名：Alliumjap...