基本介紹 海南多文空心菜,產(chǎn)至臨高縣多文鎮多文嶺腳下的頭神村,主要生長(cháng)在天然泉水中,種植面積很小,由于它生長(cháng)在這種特殊的環(huán)境中,它同其它空心菜完全不一樣,其桿長(cháng)葉少,生放3—4天仍保持其鮮綠,炒吃其味...
海南蝦餅
每個(gè)海南人記憶里都有海南蝦餅,它是個(gè)神奇的食物,吃上一口街頭蝦餅,有媽媽的味道、外婆的味道,那甜美的記憶在腦海里萌發(fā),記憶深刻,蝦餅,屬于我們童年記憶中最美的食光。對于蝦餅,海南人總有這種特殊的、深刻...
臨高艾草糕
基本介紹 臨高艾草糕也叫清明果,是一種用艾蒿嫩葉、糯米粉、花生仁、芝麻、白砂糖做餡的食品,是臨高當人端午節必吃的美食小吃。 歷史由來(lái) 臨高艾草糕折射出臨高人善用藥材融入食品的創(chuàng )意。艾草與中國人的生活有...
臨高南寶鴨
南寶鴨是海南省臨高縣南寶鎮的特產(chǎn)。其羽毛豐滿(mǎn)、體大肉肥,無(wú)論是清煮的還是紅燒的南寶鴨,其味道都肥而不膩,美味可口,極其鮮美,是宴席上難得的佳肴,而且具有很高的營(yíng)養價(jià)值。 南寶鴨以混全飼料、稻谷類(lèi)精飼料...
臨高粉
臨高粉是臨高縣十分著(zhù)名的小吃之一,是臨高男女老少當中最受歡迎的街頭小吃之一,與海南粉或海南其它地方的米粉不同,臨高粉爽口不油膩,并且非常注重配料,吃起來(lái)口感非常好。 臨高粉一般吃法有兩種,一種是把濕粉...
臨高乳豬
基本介紹 臨高乳豬是一道色香味俱全的海南菜,因產(chǎn)地于海南北部的臨高縣而得名。在臨高地區,逢年過(guò)節親朋好友互相往來(lái)大擺筵席,臨高乳豬是不可少的上桌下酒菜。 歷史由來(lái) 臨高縣地處丘陵山地地帶,素有"海南小...