紅米，最初起源于中國，距今大約有1千多年的歷史，它外皮呈紫紅色，內心紅色，營(yíng)養價(jià)值也較高，是南方常見(jiàn)的一種糧食作物?？勺黠堉?，可作湯羹，還可加工成風(fēng)味小吃。
海南紅米較為出名的當屬東坡紅米，因為普通紅米較為常見(jiàn)，所以很容易與東坡紅米相混攪，沒(méi)辦法，誰(shuí)叫這哥倆長(cháng)的那么像呢，而且吃起來(lái)的口感也差不多，買(mǎi)的時(shí)候聽(tīng)米店老板說(shuō)了后，其實(shí)兩者還是有一些區別的，下面小編為大家詳細介紹東坡紅米與普通紅米有什么區別吧。（有點(diǎn)吹噓成分哦）
1.外觀(guān)與品質(zhì)
東坡紅米在外觀(guān)上與普通紅米區別不是很大，一般來(lái)說(shuō)，東坡紅米比普通紅米更加飽滿(mǎn)些，而且顏色看上去有著(zhù)獨特的紅潤，品質(zhì)要優(yōu)于一般紅米。
2.產(chǎn)地與價(jià)格
東坡紅米大多產(chǎn)自海南儋州木棠鎮，地處火山巖地帶，土壤肥沃，生態(tài)優(yōu)美，水源純凈，該紅米種植過(guò)程中不打農藥，所種植出來(lái)的紅米口感糯香，煮成稀飯更是令人回味，特別適合當做老人、小孩與孕婦的主食。
與普通的紅米不同，東坡紅米的產(chǎn)量比較低，一畝只有四五百斤左右，種植農戶(hù)少，再加上紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，還富含眾多的硒等微量元素，是人體補充營(yíng)養的佳品，這讓東坡紅米顯得十分的珍貴，所以?xún)r(jià)格相對來(lái)說(shuō)比一般紅米要貴。
3.營(yíng)養與功效
1、具有很好的補血功能，其中鐵的含量比一般紅米非常高，極適合孕婦、兒童和老年人適用。
2、能降血壓和降血脂。東坡紅米中所含的曲霉素K比一般的紅米高，曲霉素K可阻止生成膽固醇，有降血壓和降血脂的作用。
3、東坡紅米內含豐富的磷，維生素A、B群，能改善營(yíng)養不良、夜盲癥和腳氣 病等毛病;能有效舒緩疲勞、精神不振和改善失眠等癥狀。
此外，因為產(chǎn)地的緣故，東坡紅米的含硒量要比一般紅米高，硒也被稱(chēng)為抗癌之王，具有抗氧化，抗衰老的功效。
相關(guān)閱讀：東坡紅米
