定安特產(chǎn)

基本介紹 紅碎茶又名CTC紅茶，為新創(chuàng )名茶，屬紅茶類(lèi)，因采用CTC工藝而得名（CTC是英文擠壓、切碎、卷曲的第一個(gè)字母）。海南用大葉型茶葉品種生產(chǎn)的紅碎茶品質(zhì)較好，最著(zhù)名的品牌是南海茶廠(chǎng)生產(chǎn)的南海CT...

簡(jiǎn)介 海南胡椒粉（hú jiāo fěn），亦稱(chēng)古月粉，由熱帶植物胡椒樹(shù)的果實(shí)碾壓而成。胡椒是調味品，也是一種珍貴的藥材，是海南最著(zhù)名的特產(chǎn)之一，含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，還有苦辣味，成...

定安仙溝擁有海南現存較大的活牛交易市場(chǎng)，因為街道普遍有牛市屠宰場(chǎng)為中心，活牛在宰殺完后，牛肉便送到屠宰場(chǎng)外面的攤位上售賣(mài)，因為牛肉新鮮到可以看到肌肉在跳動(dòng)，所以也被稱(chēng)為“會(huì )跳舞的牛肉”。 歷史由來(lái) 定...

定安潭黎圣女果主產(chǎn)于定城鎮潭黎村龍州洋瓜菜生產(chǎn)基地，由于當地農戶(hù)始終堅持無(wú)公害、標準化種植，出品的圣女果綠色無(wú)公害，如今已成為定安特色水果品牌，遠銷(xiāo)內地市場(chǎng)，深受消費者親青睞。 種植面積 定城鎮潭黎村...

一群群定安鵝在清澈的池塘與茂密林木里覓食嬉戲，形成了定安最尋常的一道特色，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，如今成為了定安縣生態(tài)美食的一大代表。 在良好的環(huán)境下生長(cháng)的鵝肉質(zhì)豐美，是制作白切定安鵝的最好材料，在定安有很多...

翰林燜豬蹄是定安縣翰林鎮的一道特色美食，歷來(lái)，凡到翰林鎮游覽者，皆以品嘗此蹄為快，并對此美味贊不絕口。如今，“游革命老區，品翰林美蹄”，已成為當地的一種旅游文化現象。 歷史悠久 定安古城已經(jīng)有700多...

定安鴨飯主料采用定安農家飼養的花鴨，還有櫻桃鴨、綠頭鴨，配上為鴨湯、食鹽、蒜蓉等，用適量白切鴨湯、食鹽、蒜蓉，加入洗凈的大米煮成干飯制作而成。隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步及人們生活水平的逐步提高，往日的節日盛宴，如...

海南人都知道有海南粉、陵水酸粉、抱羅粉等粉類(lèi)美食，但聽(tīng)過(guò)譚攬粉的人卻寥寥無(wú)幾，這種正宗的、傳統的、專(zhuān)屬定安特色的風(fēng)味美食，只有在定安縣定城鎮才可以品嘗的到。 潭攬粉由米粉與豬（牛）肉干、香菜、芝麻、香...

炒粉是海南比較常見(jiàn)的美食，無(wú)論街頭小吃，排檔，餐館都可以看到海南炒粉的身影。說(shuō)起定安炒粉，很多定安人都習以為常了，他們一般會(huì )把炒粉當夜宵來(lái)吃，當然，只要喜歡，不管哪個(gè)點(diǎn)想到它，在一般的餐飲店都可以吃到...

龍門(mén)蘿卜干是在火山富硒土地上種植的，品種優(yōu)良，是定安龍門(mén)鎮風(fēng)味特產(chǎn)。該蘿卜生長(cháng)在富硒地區，營(yíng)養豐富，當地百姓自己種植、腌制的蘿卜干，味道鮮美，有“素人參”之美名，具有開(kāi)胃、消油膩等功能，深受消費者青睞...

新竹芋頭產(chǎn)于定安縣新竹鎮而得名，因其煮熟后甘甜又有香味，吃后滿(mǎn)嘴留香，故當地人又稱(chēng)之為“香芋”。其淀粉含量高，食用起來(lái)沙又香，味美可口，深受消費者喜愛(ài)。 歷史由來(lái) 芋頭在定安縣新竹地區種植有近百年歷史...

檳榔花茶是由定安翰林綠果檳榔合作社自主研發(fā)出來(lái)的保健茶，為海南首創(chuàng )，產(chǎn)品均是原生態(tài)環(huán)境下不施用任何肥料和農藥種植的檳榔樹(shù)所結花蕾的精華，是不可多得的有機食品。 歷史由來(lái) 2005年，海南省檳榔價(jià)格不景...

檳榔花酒產(chǎn)自于海南省定安縣翰林檳榔合作社，采用翰林地區火山爆發(fā)地含硒土壤生長(cháng)的檳榔樹(shù)上未開(kāi)苞的檳榔鮮花精制而成，是一種新型的低度保健酒，具有很好的保健功效。 歷史由來(lái) 海南檳榔種植產(chǎn)量占全國95%以上...

基本介紹 定安花生油依托當地種植花生為原料，在海南早就頗有名氣，所榨出來(lái)的油相當好賣(mài)，逢年過(guò)節，不少人都會(huì )到定安購買(mǎi)花生油，作為饋贈品或自用。但由于大多都是小作坊，較分散，知名度只在小范圍內擴散。 歷...

基本介紹 定安鵝原產(chǎn)地定安縣地處丘陵地帶，是定安著(zhù)名農產(chǎn)品品牌之一，2015年11月23日，定安鵝繼“定安粽子”、“定安黑豬”后成功注冊地理標志證明商標，政府通過(guò)這種品牌創(chuàng )建的方式，大大增加“定安鵝”...

基本介紹 定安黑豬肉粽是定安粽子的一個(gè)品種，由定安富硒糯米、定安黑豬肉與演豐咸水鴨蛋為主料，食用熟花生油和食用調料為輔料，用農家粽葉包裹并經(jīng)過(guò)15小時(shí)柴火煮制而成，具有口感甘、香、糯、韌，是定安地區傳...

基本介紹 定安仙溝腌粉也稱(chēng)海南粉，是海南流傳一百多年的傳統小吃，以仙溝地區制作的粉質(zhì)好，味香而聞名。在定安地區，是家家戶(hù)戶(hù)每年正月初四與農歷五月初五兩個(gè)傳統節日必吃的美食小吃。 如今的仙溝腌粉，已經(jīng)成...

基本介紹 定安粽子又稱(chēng)文宗粽，產(chǎn)于海南省定安縣，是海南粽子的“金字招牌”，國家地理標志產(chǎn)品，與儋州洛基粽、澄邁瑞溪粽并肩齊名，是海南省三大名粽之一。定安粽子不僅滿(mǎn)足當地百姓人家的需求，還成為家庭社交中...

基本介紹 菜包飯是海南定安縣的特色美食，是把肉、菜、飯混在一起，用菜葉包著(zhù)用手捧著(zhù)吃的一種吃法，在定安縣定城及鄰近村莊老百姓中十分流行，在每年的正月初三或接待賓客時(shí)才會(huì )制作，意為一家團團圓圓，過(guò)著(zhù)幸福...

基本簡(jiǎn)介 定安黑豬與屯昌黑豬類(lèi)似，是本地母豬與美國杜洛克公豬雜交培育出雜交優(yōu)勢顯著(zhù)的商品肉豬，主要產(chǎn)于海南省定安縣雷鳴、龍門(mén)、龍河等鎮，在全縣各地均有養殖，是農民發(fā)家致富之路。 定安黑豬的由來(lái) 上世紀...

基本介紹 定安富硒大米是海南知名地理標志產(chǎn)品之一，由于質(zhì)量上乘，包裝精美，不僅享譽(yù)海南省內外，更是遠銷(xiāo)港澳臺一帶。如今，定安縣富硒大米香飄四海，熱銷(xiāo)省內外，既是定安的一張長(cháng)壽之鄉名片，也是當地農民增收...