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海南墨魚(yú)干 零食干貨

海南墨魚(yú)干

海南墨魚(yú)干又稱(chēng)墨斗魚(yú)干、烏賊干,是海洋中軟體動(dòng)物鮮墨魚(yú)加工制成的干制品,是海南常見(jiàn)的干貨特產(chǎn),是大家送禮的好選擇。 歷史傳說(shuō) 民間流傳著(zhù)一個(gè)美妙的傳說(shuō):古時(shí),秦始皇統一中國后,有一年南巡到海邊,和眾隨...
海南山柚油 零食干貨

海南山柚油

基本介紹 海南山柚油,又名山茶油,野山茶油,茶籽油,油茶籽油,取自海南當地種植的油茶樹(shù)的種籽干榨而成,是真正的純天然綠色食用油。其果樹(shù)至少要種五年以上才能開(kāi)花結果,果實(shí)生長(cháng)周期長(cháng)達十二個(gè)月之久,營(yíng)養價(jià)...
海南海蛇干 零食干貨

海南海蛇干

基本介紹 海蛇俗稱(chēng)蛇婆,是一種生活在海洋中的爬行動(dòng)物,以捕食魚(yú)類(lèi)等為生。其種類(lèi)較多,據記載,全世界有海蛇50種左右,尤以南海海蛇資源較為豐富。 海南海蛇干是取自活海蛇,經(jīng)過(guò)去頭->除內臟->...
海南椰子醬 零食干貨

海南椰子醬

基本介紹 海南椰子醬為椰子制品的一種,主要以新鮮的海南椰子為原料,配以雞蛋黃、砂糖、牛奶等制作而成。其品味純正,椰香濃郁,香醇可口。是月餅、面包、包子和湯圓等選用的上等餡料,抹煎餅、面包和餅干等不可多...
海南胡椒粉 萬(wàn)寧特產(chǎn)

海南胡椒粉

簡(jiǎn)介 海南胡椒粉(hú jiāo fěn),亦稱(chēng)古月粉,由熱帶植物胡椒樹(shù)的果實(shí)碾壓而成。胡椒是調味品,也是一種珍貴的藥材,是海南最著(zhù)名的特產(chǎn)之一,含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,還有苦辣味,成...
海南干海參 零食干貨

海南干海參

海南干海參是海參經(jīng)過(guò)曬干加工后的制成品,尤以梅花參為最珍貴,屬三亞“三絕”之一。海南產(chǎn)的干海參主要可分為鹽干海參、淡干海參、鹽漬海參與即食海參。 鹽干海參 海南鹽干海參通常經(jīng)過(guò)水煮,然后加入鹽做鹽漬處...
海南檳榔 零食干貨

海南檳榔

基本介紹 海南檳榔與椰子同屬棕(zōng)櫚(lǘ)科常綠喬木,是我國四大南藥之一(其它三種為益智、砂仁、巴戟)。檳榔的種子,有仁頻、賓門(mén)等多種稱(chēng)謂,很早之前就是我國東南沿海各省居民迎賓敬客、款待親朋...
檳榔花干 零食干貨

檳榔花干

檳榔花為檳榔樹(shù)上開(kāi)的花蕾,剛剛開(kāi)放的檳榔花粒大如米而瘦,整體有的像剛出穗的高粱或麥子,檳榔花一般在夏季采收,然后曬干去梗,便成了當地知名的海南檳榔花干制品。 干制品分類(lèi) 干檳榔花籽 干檳榔花籽就是檳榔...
海南干貝 零食干貨

海南干貝

基本介紹 海南干貝又稱(chēng)為瑤柱,即貝殼類(lèi)肉質(zhì)的干制品,其味道、色澤、形態(tài)與海參、鮑魚(yú)不相上下。古人曰:“食后三日,猶覺(jué)雞蝦乏味?!笨梢?jiàn)干貝之鮮美非同一般。海南干貝肉質(zhì)鮮嫩,味醇甜美,無(wú)渣爽口,壓之易散,...
儋州紅魚(yú)干 零食干貨

儋州紅魚(yú)干

基本介紹 紅魚(yú)是生長(cháng)在中國南海遼闊海域尤其是北部灣漁場(chǎng)的一種南海特有的底層魚(yú)類(lèi)。這種魚(yú)體呈橢圓形,稍側扁,體重2—3公斤左右,因其全身鮮紅色,故得紅魚(yú)之俗名。在海南儋州,把紅魚(yú)整條或分塊曬干,則成了美...
海南胡椒 零食干貨

海南胡椒

基本介紹 海南胡椒又名昧履支、披壘、坡洼熱等,原產(chǎn)東南亞,現廣植于熱帶地區,是世界上著(zhù)名的調味香料。胡椒這一綠色食品,它的食用價(jià)值還是藥用價(jià)值都得到全世界各國人民的認可。海南省地溫熱帶,陽(yáng)光充足,雨量...
瓊海胡椒 瓊海特產(chǎn)

瓊海胡椒

瓊海胡椒主產(chǎn)與瓊海市大路、會(huì )山、彬村山、陽(yáng)江、中原等11個(gè)鄉鎮,胡椒已經(jīng)成為這些鄉鎮的主要收入來(lái)源。2019年,“瓊海胡椒”通過(guò)國家農業(yè)農村部農產(chǎn)品地理標志認證,2020年,瓊海胡椒榮獲海南十大農產(chǎn)品...
海南金鯧魚(yú)干 零食干貨

海南金鯧魚(yú)干

海南三沙市地處南沙群島,這片海域天然少污染,幾乎世界上所有的海鮮品種,都可以在這里找到。這里盛產(chǎn)的野生金鯧魚(yú),除了新鮮現吃,智慧的海南漁民還研究出了另一種既能保留魚(yú)的鮮與營(yíng)養,還能長(cháng)期保存的干貨——淡...
海南油茶 零食干貨

海南油茶

油茶,在海南被稱(chēng)為山柚,多栽種于荒山野嶺。這是一種古老的木本油料植物,大山深處,高高的嶺上,那是油茶生長(cháng)的地方。油茶渾身都是寶,有俗語(yǔ)稱(chēng):“油茶樹(shù),開(kāi)白花,風(fēng)吹霜打都不怕;枝葉茂,果實(shí)大,榨出茶油富萬(wàn)...
瓊式月餅 美食小吃

瓊式月餅

基本介紹 瓊式月餅源自海南,由蘇式月餅演變而成,是蘇式月餅(蘇州)與廣式月餅(廣東)相結合的產(chǎn)物。它利用廣式月餅的糖漿皮突出一個(gè)“軟”,包入蘇式月餅油酥心產(chǎn)生一個(gè)“酥”,是海南最能體現傳統特色的中秋月...
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