澄邁美食

海南永發(fā)乳羊，來(lái)自?？?，澄邁，定安交界的東山火山巖地區，以澄邁縣永發(fā)鎮的乳羊最為有名。這個(gè)區域是火山巖地區，灌木叢生，為放牧的黑山羊提供了豐富的純天然飼料，如此自然環(huán)境下放養的羊肉無(wú)膻且肉質(zhì)鮮嫩。 歷...

澄邁金江粉是海南粉的一個(gè)分支，因流行于澄邁金江鎮而得名。兩者在味道上略有不同，海南粉以咸鮮味型為主，金江粉吃起來(lái)會(huì )有一些酸甜的味道，特別適合女士吃，很開(kāi)胃。 金江粉（圖片來(lái)源：海南澄邁政府門(mén)戶(hù)網(wǎng)） 1...

據說(shuō)海南粉的發(fā)源地在澄邁，相傳明末一位陳姓閩南人遷居澄邁老城，他母親生病后，吃不下飯，孝順的陳姓閩南人把米發(fā)酵、壓碎、弄成粉、打成條，然后每天不停變換多種調料，做出來(lái)的粉都有不一樣的味道，讓母親胃口大...

基本介紹 澄邁咖啡粽子是澄邁瑞溪粽的一個(gè)衍生品種，與定安粽、儋州粽并列為海南三大名粽。瑞溪粽第三代傳人曾德成為了推廣澄邁福山咖啡，將咖啡與粽子融合，推出新品咖啡粽，味道清爽，深受好評。 歷史悠久 澄邁...

基本介紹 澄邁縣瑞溪臘腸的生產(chǎn)已有上百年歷史，以酥香可口，回味甘久而聞名，其獨特的加工工藝以及口味受到消費者的喜愛(ài)。 歷史由來(lái) 瑞溪臘腸有著(zhù)悠久的歷史，以瑞溪家庭式制作的手工臘腸最為出名。如今制作臘腸...

基本介紹 瑞溪牛肉干采用瑞溪黃牛肉為主原料，經(jīng)過(guò)選肉、切片、配料、腌肉、熬煎、曬、烘烤等工序制作而成，由于講究配制技術(shù)，瑞溪牛肉干味道香美，與瑞溪手工臘腸、瑞溪粽并列為澄邁地方三大特色小吃。 除了瑞溪...

基本介紹 澄邁瑞溪粽產(chǎn)于海南省澄邁瑞溪鎮，是以糯米、豬肉為主要原料制作而成，是澄邁縣瑞溪鎮地方三大特色小吃之一（另外兩個(gè)為瑞溪手工牛肉干與瑞溪手工臘腸），與定安粽、儋州粽并列為海南三大名粽。如今不但在...

基本介紹 海南澄邁縣東部有一座小鎮叫白蓮鎮，那兒有著(zhù)許多野外散養的鵝，俗稱(chēng)白蓮鵝。白蓮鵝以肉質(zhì)緊繃，香濃可口而榮登海南八大名菜榜單之列。由于白蓮鵝肥而不膩，脂肪低、蛋白高、肉質(zhì)甜滑、味美鮮嫩、營(yíng)養豐富...