保亭美食

基本介紹 黎族魚(yú)茶是經(jīng)過(guò)天然發(fā)酵過(guò)的高山熟稻米，再加上鮮魚(yú)肉，魚(yú)腩，豬肉，牛皮或雞蛋等配料制作而成，是黎族一種古老菜肴，“魚(yú)茶”其實(shí)只是從黎話(huà)轉為海南話(huà)的發(fā)聲，實(shí)際上和我們平日里喝的紅茶、綠茶等沒(méi)有關(guān)...

保亭位于海南島中部五指山南麓，山清水秀，風(fēng)景秀麗，這里是海南保存最好的原始熱帶深林，優(yōu)越的地理環(huán)境給野生蜜蜂的生存創(chuàng )造了良好的條件。 新鮮采摘的排蜂蜜（圖） 每年的4月到9月上山找野蜂蜜是保亭當地苗族...

保亭六弓鵝原產(chǎn)于保亭六弓鄉，屬于保亭六弓原種鵝，主食草、蟲(chóng)、蝦、貝等食物，是綠色無(wú)公害食品。在2016年冬交會(huì )上，憑借著(zhù)綠色、健康等特質(zhì)，不僅受到了消費者的好評，同時(shí)也贏(yíng)得了不少客商的青睞。 據說(shuō)六弓...

對海南人而言，“無(wú)雞不成宴”是早已流淌在血液中的篤定。實(shí)際上，很少有海南人能說(shuō)清楚，在年夜飯中，雞為何如此之重要。久而久之，這樣的飲食習慣幾近成為了一種執念。 文昌雞的美味你我都知道，作為海南四大名菜...

基本介紹 海南苗家五色粽用糯米和紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍（紅絲線(xiàn)）這五種植物的汁液來(lái)提供天然色素制作而成，有紅、黃、藍、黑、白五種顏色，與苗家五色飯齊名的苗家傳統美食，是海南島苗族同胞家庭團圓吉祥的象...

山蘭椰葉粽是用椰子葉織成的袋子盛入山蘭糯米，放進(jìn)不同的粽餡后將它煮熟，既有椰葉的微香又有糯米與餡的幽香爽口，廣泛流傳于海南黎族聚居區。 山蘭椰葉粽的餡一般用五花肉、豬腳、瘦肉、蝦米為主，調料由白醬油、...