三亞美食

基本介紹 藤橋排骨采用三亞本地豬的排骨為主料，三亞山區野生蜂蜜為輔料制作而成，是一道色香味俱全的海南名菜，被稱(chēng)三亞美食一絕，在2009年舉行的“美味三亞·美食盛典”評選活動(dòng)中，藤橋排骨被入選三亞十大名...

基本介紹 回族是三亞市最活躍的少數民族，位于羊欄鎮的清真寺是回族傳統宗教的標志性建筑，大道兩邊的民居把回族鳳情在這個(gè)邊陲小鎮演繹得更加淋漓盡致。美味的酸魚(yú)湯正是回民的杰作。在清真寺附近，在公路的兩邊，...

雅亮老鼠豬，在海南當地叫做五腳豬，是三亞育才鎮雅亮村養殖的特色微小型地方品種豬。2009年，根據美食專(zhuān)家評委的打分評選，這道產(chǎn)自偏遠山區被評選為三亞十大名菜之一的美食佳肴，以其鮮嫩爽口、味道芳香、多吃...

三亞南海鮮鮑是三亞十大特色菜之一，2009年，根據美食專(zhuān)家評委的打分評選，三亞南海鮮鮑入選“三亞十大名菜”，從此名聲大噪，深受市民與游客的歡迎。 制作方法 材料：鮮鮑魚(yú)、蔥、姜、料酒、味精、花椒、醬油...

基本介紹 三亞海鮮火鍋是以海鮮為主要食材，用火鍋的方式烹飪，新鮮美味，是海南一帶的漢族風(fēng)味名肴。2009年，根據美食專(zhuān)家評委的打分評選，三亞海鮮火鍋入選“三亞十大名菜”，從此名聲大噪，深受市民與游客的...

基本介紹 羊欄酸魚(yú)湯由三亞疍家人首創(chuàng )，羊欄鎮的回族人發(fā)揚光大。羊欄酸魚(yú)湯的食材取自三亞近海雜魚(yú)，輔以三亞種植的酸豆、酸豆樹(shù)葉、酸楊桃、酸瓜、西紅柿等，食之胃口大開(kāi)，2009年，根據美食專(zhuān)家評委的打分評...

基本介紹 三亞甜酸粉是一種涼拌米粉，由地瓜粉（紅薯粉）、米糕、菠蘿塊、胡蘿卜絲、花生、腌黃瓜絲、蘿卜干為主料，紅糖水和米醋為輔料混合涼拌而成，是三亞地地道道的美食小吃。 歷史由來(lái) 甜酸粉最早興起于三亞...

基本介紹 疍（dan）家咸魚(yú)煲以紅魚(yú)干與五花豬肉為主料制作而成，是一道美味可口的漢族名肴，屬于海南菜系，在2009年，根據美食專(zhuān)家評委的打分評選，疍家咸魚(yú)煲入選三亞十大名菜名錄，使這道名菜更是增添了獨...

三亞荔枝溝鵝肉，一般采用三亞荔枝溝鎮散養的農家鵝制作而成的一道菜品，味道鮮美。在2009年舉行的“美味三亞·美食盛典”評選活動(dòng)中，荔枝溝鵝肉位居三亞十大名菜首位，從此名聲大噪。 荔枝溝鵝肉其肉質(zhì)鮮美細...

基本介紹 米花糖是一種著(zhù)名的漢族小吃，主要是用糯米和白糖制作，香甜可口，具有米花清香，是三亞人喜愛(ài)的風(fēng)味小吃之一。 歷史由來(lái) 米花糖并非海南特有小吃，其在全國各地均有出現，遠近聞名并曾一度出口俄羅斯。...

基本介紹 港門(mén)粉起源于三亞市港門(mén)鎮（現并入崖城鎮），是三亞地道的粉類(lèi)小吃。細嫩的粉條配上新鮮海魚(yú)做成的魚(yú)餅片，加上花生、炸蝦皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用豬大骨和海白螺熬成的高湯，再撒上...

基本介紹 檳榔花雞，別稱(chēng)檳榔花燉雞，是用檳榔樹(shù)下養的農家土雞與檳榔花烹制而成，是著(zhù)名的三亞特色藥膳美食。在2009年，根據美食專(zhuān)家評委的打分評選，檳榔花雞入選“三亞十大名菜”，從此名聲大噪，深受市民、...

基本介紹 安游夜光螺產(chǎn)自三亞安游近海，是海南漢族風(fēng)味名菜，在被評為三亞十大名菜之后，逐漸被越來(lái)越多的人所熟知。 歷史由來(lái) 安游是三亞市的一個(gè)小鎮，自古以來(lái)就以出產(chǎn)螺肉聞名于世，充滿(mǎn)濃濃的神奇色彩，在2...

南山素齋是海南三亞南山寺的特色美食，其已形成一百多種菜品，可謂“一菜一世界”，體現了重返自然、返樸歸真的神韻。南山素齋已成為我國素齋的知名品牌，評為“中國名宴”并獲“金廚獎”，被指定為海南省國賓接待菜...