臨高紅心蜜柚主產(chǎn)于臨城鎮美臺村，由于臨高的氣候環(huán)境優(yōu)越，光照充足致使蜜柚糖分累積而分外香甜，且成熟比內地提前，國內市場(chǎng)反響良好，已逐漸成為臨高農業(yè)產(chǎn)業(yè)又一充滿(mǎn)活力的新品牌。
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歷史由來(lái)
臨高縣大規模紅心蜜柚柚子種植的歷史其實(shí)并不長(cháng)，最早連片種植始于2012年。當年，海南天地人農業(yè)有限公司引進(jìn)福建紅心蜜柚品種，在臨高縣臨城鎮美臺村種植柚子260畝。此后，波蓮、東英等鎮陸續開(kāi)始種植紅心蜜柚、黃金柚等蜜柚品種。近年來(lái)，隨著(zhù)早期種植的蜜柚開(kāi)始掛果，臨高紅心蜜柚才開(kāi)始在蜜柚市場(chǎng)亮相，目前紅心蜜柚連片種植面積已達1.186萬(wàn)畝，規模僅次于香蕉產(chǎn)業(yè)。
引進(jìn)品種
臨高縣引進(jìn)的蜜柚品種主要有品種以紅心蜜柚為主，其皮色與普通蜜柚無(wú)異，果肉為紅色，系福建省農業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所于1998年在平和縣小溪鎮厝丘村林金山琯溪蜜柚園中發(fā)現的優(yōu)良變異品種。
風(fēng)味特色
臨高紅心蜜柚除了具備蜜柚特征特性外，果外皮在相應遮葉下呈淡粉紅色和果皮下的海綿層是粉紅色的， 果肉呈玫瑰紅色，營(yíng)養元素高于其他品種的紅肉蜜柚，最新品種果大皮薄、瓤肉無(wú)籽，色澤鮮艷、汁多柔軟，清甜微酸。
營(yíng)養價(jià)值
蜜柚含有糖類(lèi)、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸、硒等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。它味道酸甜，略帶苦味，是醫學(xué)界公認的最具食療效益的水果。
