基本介紹
諾麗果(Noni)是 Morinda Citrifolia 的俗稱(chēng)，在海南稱(chēng)為濱海木巴戟或海巴戟，素有“超級水果”和熱帶水果“皇后”之美譽(yù)。這種水果外表奇特丑陋，味道還有些難聞，像木乃伊一樣，永不腐爛，因此，人們也稱(chēng)它為水果中的“木乃伊”。諾麗果在市面上幾乎找不到，新鮮的諾麗果很少被人直接吃，而是運到加工廠(chǎng)進(jìn)行處理，加工成酵素。
歷史由來(lái)
幾千年前，生活在南太平洋印度尼西亞島嶼的人民就發(fā)現一種遍布該地的小型開(kāi)花灌木灌木"諾麗樹(shù)，其果實(shí)具有富含人體細胞體細胞之成份，有強身的效果從而取用，被譽(yù)為植物之后、上帝的恩賜。夏威夷土著(zhù)人用諾麗治療疾病也已經(jīng)有2000多年的歷史，被當地人尊稱(chēng)為“圣果”。
2004年海南從西沙群島永興島引種諾麗果樹(shù)，經(jīng)過(guò)幾年的繁育研究，2007年經(jīng)過(guò)改良的諾麗果樹(shù)在海南島南部得以種植，2010年諾麗果漿被國家衛生部批準新資源食品。
形態(tài)特征
諾麗果實(shí)是中空的，可以浮在水面上，利用海潮傳播種子。傳說(shuō)中神奇的諾麗果看起來(lái)很奇特，有點(diǎn)兒像咱們平時(shí)見(jiàn)的松果，但在果的表面上長(cháng)了許多小眼兒，像眼睛一樣。它的大小約如馬鈴薯，顏色呈黃色，還伴隨著(zhù)一種強烈的獨特味道，猶如發(fā)霉的奶酪。
諾麗果樹(shù)植株為常綠小喬木，可以生長(cháng)至九米以上。葉片大，單葉，暗綠色，葉面光亮?？梢匀觊_(kāi)花與結果，花小，白色。果實(shí)為復合果，卵形，約4-7厘米大，果實(shí)剛開(kāi)始時(shí)為綠色，后轉變?yōu)辄S色，成熟時(shí)幾乎變?yōu)榘咨?，果?shí)內有很多種子。
分布地區
諾麗果主要生長(cháng)在南太平洋群島，在世界其他熱帶地區也可找到變種，變異的諾麗果。南半球的印度尼西亞、瓦努阿圖，庫克群島，斐濟，薩摩亞都盛產(chǎn)諾麗果，北半球的夏威夷群島、東南亞的菲律賓，塞班島、澳大利亞、泰國，柬埔寨，國內則在海南島、西沙群島和臺灣島都有分布。
目前在海南島發(fā)現生長(cháng)著(zhù)的大量野生諾麗果，當地人發(fā)現諾麗果的價(jià)值后，把野生的諾麗果的種子培育出苗木后，先在三亞、萬(wàn)寧、定安、陵水、文昌、瓊海等地均有大規模種植。
風(fēng)味特色
諾麗果有一種強烈的獨特味道，猶如發(fā)霉的奶酪。它不會(huì )像其他水果會(huì )發(fā)霉腐爛，而是慢慢逐漸干枯，縮成一團，像木乃伊一樣，永不腐爛，因此，人們也稱(chēng)它為水果中的“木乃伊”。
諾麗的果實(shí)肉質(zhì)比較硬，所含的水分也特別低，鮮果不但不好吃，而且也榨不出多少果汁，但是經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的發(fā)酵以后，果實(shí)卻會(huì )變軟，酸澀的味道被發(fā)酵的香味所代替，是可以直接榨出果汁的。
經(jīng)過(guò)發(fā)酵，諾麗酵素變成了醬油一樣的深褐色，味道還是很濃的，但是聞過(guò)之后，還是有一點(diǎn)果子的清香，嘗一口，這個(gè)味道是有點(diǎn)酸的，有點(diǎn)澀，有一點(diǎn)點(diǎn)苦，喝的時(shí)候仍然能感覺(jué)到成熟諾麗果酸澀的味道，但是比鮮果容易接受多了。
營(yíng)養價(jià)值
諾麗果被稱(chēng)為“超級水果”，是和它富含227種營(yíng)養成分密切相關(guān)的。它包括多種維生素(a、b、c、e等)及數十余種礦物質(zhì)(鉀、鈉、鋅、鈣、鐵、鎂、磷、銅等)，有研究表明，諾麗果汁中鉀的含量非常豐富，約56．3mol/L，與橘汁和蘋(píng)果汁相似，它還含有多種微量元素和多種氨基酸，是植物中含氨基酸種類(lèi)最多的超強組合，同時(shí)它還具有抗氧化作用的物質(zhì)及多種生物堿、多醣體、多種酵素等成分。生物專(zhuān)家提出，如果三種重要的植物性營(yíng)養素類(lèi)別多醣體、抗氧化劑、生物堿同時(shí)大量出現在一個(gè)天然植物果實(shí)中，就可說(shuō)是革命性發(fā)現。
在研究16種熱帶水果中，諾麗果蛋白質(zhì)含量是椰子、黃皮、香蕉、芭蕉、龍眼的2～6倍；約是荔枝、楊梅、枇杷、橄欖和刺梨的8～11倍；人參果、楊桃、芒果和菠蘿的13～16倍；分別是木瓜和余甘子的20.2倍和26.9倍。
與16種常見(jiàn)熱帶水果相比，諾麗果中氨基酸種類(lèi)最齊全，含全部18種氨基酸，分別是黃皮、椰子和刺梨的2～3倍；約是香蕉、龍眼、芭蕉、楊梅、橄欖和荔枝的7～10倍；枇杷、芒果、楊桃的13～17倍；人參果、木瓜、菠蘿、余甘子的20～33倍。
功效作用
諾麗果提取的酵素成為是安全的天然抗氧化劑，具有抗氧化活性和保護心肌細胞作用，可調節受損心肌細胞能量代謝，延緩心力衰竭進(jìn)程。
臨床藥理研究的綜合結果表明，諾麗果能維護人體細胞組織的正常功能，增強人體免疫力，改變細菌叢生態(tài)而提高消化道的機能，調節生理機能，幫助睡眠及緩解精神壓力體力和耐力，減肥和養顏美容。在醫療方面，它能抗病毒，抗癌（如肺癌）對治療自身免疫疾?。ㄈ顼L(fēng)濕?。?，阻止急.慢性疼痛的發(fā)生，對哮喘等呼吸道疾病，糖尿病，腎炎，關(guān)節炎，癔癥，敏感癥，動(dòng)脈硬化，月經(jīng)失調，心血管疾?。ǜ哐獕?，心肌梗塞）都具有療效。
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諾麗于2007年入編新版的POR《美國藥典》里，《美國藥典》介紹諾麗有抗細菌，抗病毒，抗霉菌，提高免疫力等功能。2009年美國一年有超過(guò)一千次的新聞媒體報道諾麗果，如：《CNN》、《NBC》、發(fā)現等電視臺及《紐約時(shí)報》、《華爾街時(shí)報》、《富比士雜志》等世界知名媒體，他們都客觀(guān)的從醫學(xué)、科學(xué)、文化、體育等全方位來(lái)介紹諾麗，已2次獲得聯(lián)合國頒獎。
目前海南多家企業(yè)都利用得天獨厚的自然環(huán)境資源發(fā)展諾麗果產(chǎn)業(yè)，整合海南本土諾麗果產(chǎn)品資源，從基地種植、到產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工和銷(xiāo)售為一體化服務(wù)，形成“公司+基地+合作組織+農戶(hù)”的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，打造出諾麗果特色農業(yè)高科技、高附加值、高效益的農業(yè)轉型換代。經(jīng)過(guò)幾年對諾麗果生物的研發(fā)，成功研制出自主品牌產(chǎn)品有諾麗酵素果汁、諾麗果茶、諾麗果粉等系列諾麗健康飲品。
