楊桃主要生長(cháng)在嶺南地區，每個(gè)地方的叫法會(huì )所不同，有五斂子，陽(yáng)桃，洋桃，三廉子等幾種名稱(chēng)，由于果肉橫切酷似星星，因此又被稱(chēng)為“星星果”。
楊桃在還沒(méi)有流行的時(shí)候，海南水果市場(chǎng)應季的時(shí)候才會(huì )有少量供應，大部分時(shí)間難尋其蹤影。如今種植產(chǎn)量逐年升高，慢慢被大眾所知。
果肉橫切為“五角星”的它，原產(chǎn)并不在中國
楊桃是一種亞熱帶水果，原產(chǎn)馬來(lái)西亞、印度西亞，現全球熱帶地區均有栽培。
中國以嶺南地區為最多，主要分布在廣東、廣西、福建、云南與海南與四川南部一帶，其余地區只有少量種植。
目前海南楊桃的種植形成了一定的規模，主要產(chǎn)地有三亞、陵水、?？?、文昌、萬(wàn)寧、瓊海等市縣。
果實(shí)不僅有“甜酸”之分，還有品種之別
海南楊桃有酸和甜兩種味道，也就是大家熟知的“甜楊桃”與“酸楊桃”， 兩者之間最重要的區別就在于它們的含糖量，甜楊桃中葡萄糖和果糖等物質(zhì)的含量比較高，而酸楊桃中果酸和維生素c等物質(zhì)的含量較多，這是兩者之間最重要的不同。
海南楊桃因為品種的優(yōu)良度不同，在味道會(huì )有稍許差異，一般較為常見(jiàn)的品種有：
1）香蜜楊桃，原產(chǎn)馬來(lái)西亞，當地稱(chēng)“沙登仔肥”楊桃。在海南有較大面積栽培，汁多味清甜、化渣纖維少、果心種子小或無(wú)籽。
2）蜜絲甜楊桃：1992年華南農業(yè)大學(xué)自臺灣引進(jìn)，單果重可達168克，最大的達250克，肉質(zhì)細嫩、多汁、味甜。
3）酸楊桃品種：因為果實(shí)小，賣(mài)相不好，口味酸澀，已經(jīng)到了淘汰邊緣，如今只有在海南某些鄉村小院里才有少量種植。
除了直接品嘗外，還存在更多“不可思議”的吃法
購買(mǎi)的新鮮楊桃，洗去污泥后，不用去皮就可以吃了，這是大多數人都認同的食用方法。
但在海南，除了直接品嘗外，還有兩種“不可思議”的吃法，一種是把它用來(lái)做湯做菜，而另外一種則是用辣椒鹽蘸著(zhù)吃。
甜楊桃一般都是直接吃，至于酸楊桃，海南人更喜歡用它來(lái)煮魚(yú)湯，楊桃在其中可以增加鮮味，湯汁味道酸甜可口，令人胃口大開(kāi)，三亞的羊欄酸魚(yú)湯（回族酸魚(yú)湯）就是這么一種美味的存在。
除了做魚(yú)湯外，還可以用于腌制或泡制成“酸咸楊桃”，這可是送稀飯的一道小菜啊，不亞于酸菜蘿卜干的風(fēng)味哦，此外，還可以蘸上辣椒鹽，吃起來(lái)也別有一番海南風(fēng)味。
好吃且營(yíng)養豐富，但特殊人群不可大量食用
楊桃中糖類(lèi)、維生素C及有機酸的含量豐富，且果充沛，能迅速補充人體的水分，生津止渴，消除疲勞感。
正常人適量食用楊桃沒(méi)有問(wèn)題，但腎病患者食用會(huì )造成一定的不良影響的，而且存在著(zhù)不少食用楊桃導致腎病加重的案例，不適合尿毒癥、糖尿病腎、一部分的腎炎患者如果大量食用，會(huì )影響病情的治療。
