海南人民之于清補涼，總有一種特殊的情感存在，每當夏日炎熱之時(shí)，來(lái)上一碗海南特色小吃清補涼，總能得到一絲涼意。隨著(zhù)時(shí)間的推移，清補涼不論是從配料上還是價(jià)格上，都已經(jīng)發(fā)生了大的變化。
10年間清補涼價(jià)格漲6倍
夏天每逢夜晚夜幕降臨之時(shí)，無(wú)論是街邊小店還是路邊攤，都會(huì )有三三兩兩的人群圍坐一旁，點(diǎn)上一份清補涼，消解夏日的炎熱。
在?？谑屑t城湖路與朱云路交界處擺攤售賣(mài)清補涼的劉大媽已經(jīng)擺攤10年有余，10年來(lái)每逢夏天就擺攤賣(mài)清補涼，冬天就出外打工。劉大媽說(shuō)，10年前，清補涼只是糖水清補涼，價(jià)格也僅僅是1.5元一碗，而后便慢慢的增長(cháng)起來(lái)。對于清補涼逐漸上漲的價(jià)格，劉大媽說(shuō)漲價(jià)的因素是原料價(jià)格的上漲，其中糖和綠豆的價(jià)格近年來(lái)漲的比較多。
記者通過(guò)走訪(fǎng)調查了解到，?？谀壳暗那逖a涼基本分為糖水清補涼和椰奶清補涼，糖水清補涼價(jià)格為6元左右，椰奶清補涼則7—9元不等，一些環(huán)境較好，裝修較為高端的地方，一份清補涼則能賣(mài)到20元左右。
三亞市民邢先生回憶起自己對清補涼的印象時(shí)說(shuō)道，記得大約10年前，海南的清補涼還僅僅只是糖水清補涼，原料總共也就五六種，價(jià)格僅為2元錢(qián)一碗。后來(lái)出現了椰奶清補涼，清補涼的原料也開(kāi)始有所增加，而當時(shí)出現椰奶清補涼時(shí)還僅為5元錢(qián)一碗的價(jià)格，現在隨著(zhù)物價(jià)的上漲，也開(kāi)始跟著(zhù)上漲了。
清補涼銷(xiāo)售火爆
海南清補涼近年來(lái)的價(jià)格上漲不少，隨著(zhù)海南旅游的不斷升溫，清補涼的價(jià)格還會(huì )繼續上漲，但來(lái)島的游客對清補涼的熱情依然不減，賣(mài)清補涼的路邊攤或小店每天都供不應求。
