6月18日，澄邁瑞溪美食街正式開(kāi)街迎客?，F場(chǎng)噴香的牛肉干，紅彤彤的臘腸、碧綠粽葉包裹著(zhù)的美味粽子，還有甜薯粿、粿仔湯等40多種傳統民間小吃齊齊亮相。當地政府希望通過(guò)發(fā)掘和重現這些已有百年歷史的美食文化，將這座百年古鎮打造成為海南首個(gè)美食風(fēng)情小鎮。
據悉，瑞溪小吃有著(zhù)悠久的歷史，以瑞溪家庭式制作的牛肉干、臘腸、瑞溪肉粽最為出名，并以獨特的口味享譽(yù)島內外。過(guò)去交通不便，很多瑞溪小吃只在市集擺賣(mài)，如今，很多瑞溪居民已把生意的眼光放寬放遠，注冊了生產(chǎn)商標，對產(chǎn)品進(jìn)行包裝經(jīng)營(yíng)，樹(shù)立品牌，產(chǎn)品遠銷(xiāo)全國各地，大大提升了知名度。
此次重點(diǎn)打造的瑞溪美食街項目包括‘兩縱五橫’七條街道立面改造，全長(cháng)1800米，一期總投資2405萬(wàn)，將海南特色美食、娛樂(lè )休閑、旅游購物齊聚小鎮。游客坐在老宅里，喝著(zhù)咖啡，品著(zhù)美食，感受著(zhù)古鎮獨特的都市生活。瑞溪鎮委書(shū)記林旭介紹，美食風(fēng)情小鎮的打造，就是為了讓老百姓得到實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠。目前，很多瑞溪人都積極主動(dòng)參與，還吸引了外地美食商家前來(lái)參加一系列的美食展銷(xiāo)活動(dòng)。屆時(shí)，游客可到瑞溪鎮品嘗澄邁乃至全省各式特色美食小吃。瑞溪鎮為方便游客們，將對美食進(jìn)行郵寄，讓瑞溪美食通過(guò)快遞飛入省內外尋常百姓家。
據了解，瑞溪鎮位于澄邁縣東南部，距縣城14公里，距省會(huì )?？诎雮€(gè)小時(shí)的車(chē)程，南渡江自西向東貫穿全鎮，人口4萬(wàn)余人。瑞溪墟建集市于清康熙年(1663)，至今已有352年的歷史，是個(gè)古老而繁榮的特色風(fēng)情小鎮。
