菠蘿蜜是海南較為常見(jiàn)的水果之一，其果實(shí)碩大，氣味特殊，口感香甜脆爽或綿軟滑潤，如蘿卜青菜各有所愛(ài)一般，愛(ài)它的人認為香甜的味道讓人欲罷不能，恨它的人大多則是無(wú)法接受其擁有的特殊氣味，無(wú)論是“捧”還是“殺”，它在各類(lèi)水果組成的“江湖”中，還是有歷史地位的。
菠蘿蜜不僅在味道上獨一無(wú)二，在它們的家族中，存在著(zhù)30多個(gè)味道略有差異的品種，主要分為硬肉（干苞）和軟肉（濕包）兩大類(lèi)，海南比較常見(jiàn)的主要為馬來(lái)西亞1號、馬來(lái)西亞5號、泰國紅肉8號等主栽品種。
1.馬來(lái)西亞1號
馬來(lái)西亞1號因為推廣效果較好，被海南省農作物品種審定委員會(huì )命名為“瓊引1號”菠蘿蜜。該品種一般2年后開(kāi)始結果，通過(guò)科學(xué)管理一年四季均可結果上市，目前海南三亞等地廣泛種植該品種，產(chǎn)量很高。
其單果重一般重8公斤至10公斤，最大可達15公斤至20公斤，超大的可達到30-50公斤，其果肉為黃紅色，大苞多，味道干脆甜脆，香味濃郁，而且膠汁較少，食用不容易粘手。
2.馬來(lái)西亞5號
馬來(lái)西亞5號菠蘿蜜從馬來(lái)西亞雪蘭峨州引進(jìn)，該品種一般定植2年后開(kāi)始結果，現主要分布在儋州市的西聯(lián)、西培農場(chǎng)、?？诃偵?、瓊海、澄邁等鄉鎮地區。
該品種果實(shí)大，平均單果在12～16公斤，屬干包菠蘿蜜，成熟時(shí)膠汁少、果肉顏色大多為棕紅色，也有出現黃色果肉的品種，肉厚腱少，肉脆爽口，適合鮮食。
3.泰國紅肉8號
泰國紅肉8號菠蘿蜜從泰國引進(jìn)，3年樹(shù)齡的菠蘿蜜樹(shù)，每棵樹(shù)每年可掛果100公斤，現主要分布在儋州市的西聯(lián)、西培農場(chǎng)、?？诃偵?、瓊海、三亞、澄邁與昌江十月田等鄉鎮地區。
該品種果實(shí)大，平均單果在10～12公斤，具有甜而不膩的口感，與普通菠蘿蜜不同的是，它的果苞顏色為偏紅色，而且價(jià)格也會(huì )比其他品種的菠蘿蜜貴，且只需種植18個(gè)月就可以?huà)旃?，產(chǎn)量可觀(guān)。
除了以上介紹了這幾種菠蘿蜜外，海南還有泰國中葉，馬來(lái)西亞6號與越南紅肉等常見(jiàn)品種，各個(gè)地區鄉下也有市場(chǎng)不常見(jiàn)的濕包品種，它們之間在口感上會(huì )有略微的差異，總體上并無(wú)其他很明顯的區別，普通消費者購買(mǎi)喜好與到新鮮無(wú)腐爛的菠蘿蜜即可，不需要刻意辨別其品種。
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