海南菠蘿蜜

基本介紹

菠蘿蜜別稱(chēng)波羅蜜、苞蘿、木菠蘿、樹(shù)菠蘿、大樹(shù)菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果，果實(shí)一般重5-20公斤，最重超過(guò)59公斤，是世界上最重的熱帶水果。

歷史由來(lái)

菠蘿蜜原產(chǎn)于印度、馬來(lái)西亞，傳入海南島已有百年歷史，我國的廣東、廣西、臺灣、福建、貴州與云南等地也有栽培。古籍《桂海虞衡志》、《西陽(yáng)雜俎》、《南越紀事》、《本草綱目》等對菠蘿蜜的原產(chǎn)地、植物習性和經(jīng)濟價(jià)值等都有記載。

品種分類(lèi)

菠蘿蜜有30多個(gè)品種，我國將菠蘿蜜分為干苞和濕苞2種類(lèi)型，其他國家對菠蘿蜜的品種分類(lèi)與中國類(lèi)似，基本上分為兩大類(lèi)：

1.軟肉型。果實(shí)完全成熟后，能徒手剝開(kāi)；肉甜，質(zhì)軟，果汁多。（濕苞）

2.硬肉型。果皮不易徒手剝破，需用刀來(lái)剝開(kāi)果實(shí)；果肉硬而脆，甜度變化較大，品質(zhì)比濕苞好。（干苞）

PS:很多朋友誤認為菠蘿就是菠蘿蜜，其實(shí)這是兩種不同的水果，不能再弄錯了。

菠蘿樹(shù)碩果累累

水果特點(diǎn)

菠蘿蜜果實(shí)呈淺黃色，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃；

1.干苞菠蘿蜜果汁少、香脆甜滑，鮮食味甘美，香氣較濃。

2.濕苞菠蘿蜜果汁較多、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣較干苞沒(méi)那么濃郁。

營(yíng)養價(jià)值

現代醫學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)、脂肪油等?！?/p>

菠蘿蜜中的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。