青檸檬，是檸檬一個(gè)品種，海南種植的青檸檬，是檸檬中的精品，其皮薄汁多，偏酸清香，營(yíng)養價(jià)值高，因味道比較酸，很少用來(lái)直接食用。
青檸檬在海南最為常見(jiàn)的吃法是用來(lái)榨汁，很多餐館或家庭主婦把它做為特色的烹飪調料，是代替酸醋最綠色健康的調料品。下面小編就為大家詳細介紹海南青檸檬的常見(jiàn)吃法。
1.泡水
把青檸檬切成薄片后放入冰水中再加入一些白糖便是一杯好的飲品，新鮮的青檸檬性微寒，且較為苦澀，如果放太多的話(huà)，喝起來(lái)就會(huì )有苦味哦。
2.榨汁
把青檸檬切成小塊，放入榨汁機的內桶里，加上白開(kāi)水，再放入適量白糖，這樣榨出來(lái)就是正宗的檸檬汁了，如果是夏天，還可以加點(diǎn)冰塊，這樣喝起來(lái)的味道比直接泡水更帶勁。
3.調料
來(lái)過(guò)海南的朋友大都知道餐桌上的佐料很少有醋，而是有一盤(pán)小小的綠色小桔子（青金桔），當然也可以用檸檬替代。把檸檬的汁液與其它佐料混在一起吃起海鮮、文昌雞和各種火鍋來(lái)真是味美爽口，味鮮而不膩，能讓人食欲大開(kāi)。
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