2021年10月25日，海南胡椒均價(jià)為18.90元/斤，相比上周價(jià)格下跌0.17元/斤，各主產(chǎn)市縣胡椒價(jià)格漲跌幅度不大，總體來(lái)看，海南胡椒收購價(jià)格行情有所轉暖。
目前胡椒庫存偏大，農戶(hù)不愿低價(jià)出售而進(jìn)行囤貨。這段時(shí)間，胡椒交易走量較小，大量農戶(hù)也不愿低價(jià)出售。
目前來(lái)看，海南產(chǎn)地白胡椒市場(chǎng)需求有轉暖的趨勢，商家購貨較為積極。國內大型中藥材批發(fā)市場(chǎng)白胡椒價(jià)格波動(dòng)較小?？傮w來(lái)看，海南白胡椒產(chǎn)地市場(chǎng)價(jià)格表現平穩，短期內收購價(jià)格或小幅上漲。
海南胡椒均價(jià)排序依次為（僅供參考）：
?？?19.62 元/斤；
文昌 19.00 元/斤；
瓊海 18.75 元/斤；
萬(wàn)寧 18.78 元/斤；
定安 18.80 元/斤；
白沙 18.53 元/斤；
其他市縣 18.76 元/斤。
名詞解釋?zhuān)?/strong>
1.黑胡椒：黑胡椒是果實(shí)長(cháng)大但未成熟的階段，色澤剛剛發(fā)紅的時(shí)候采收下來(lái)，連同外皮一起曬3-4天，最后成為黑褐色的果實(shí)；
2.白胡椒：在果實(shí)生長(cháng)成熟之后，其外皮完全變成了紅色后再采摘，先脫皮后再曬干，表面是灰白色，研磨成的粉末又稱(chēng)之為白胡椒粉
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