福才地瓜，因生長(cháng)在福才村而得名，作為白沙黎族自治縣元門(mén)鄉的一個(gè)小鄉村，因為種植福才地瓜，成為了海南知名的“網(wǎng)紅村”，如今，地瓜已經(jīng)是當地很多村民的經(jīng)濟來(lái)源。
靠山吃山，群山環(huán)抱之中的福才村，不僅坐擁著(zhù)上天賜予的一片青山和一條綠水，在南開(kāi)河灣800畝范圍內的沙土上開(kāi)墾種植，采用最傳統種植方法的地瓜口感清香甘甜，多粉而細膩，吃起來(lái)甜而不膩。
福才地瓜大多都在秋季種植，每年“農歷三月三”左右大量上市，即便是別的地瓜品種賣(mài)1-2元/斤，福才地瓜的市場(chǎng)價(jià)格也能賣(mài)到5-6元/斤，因為福才地瓜產(chǎn)量有限，一經(jīng)上市，廣受歡迎。
如今是福才地瓜的上市集中期，2020年福才村種植地瓜約382畝，預計畝產(chǎn)量為800-1000斤。按照目前的地頭價(jià)，每畝可增收2000多元，一季下來(lái)，每戶(hù)就能平均增收8000多元，在地瓜產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)下，福才村民小組貧困戶(hù)全部實(shí)現脫貧。
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