這幾年，我們經(jīng)常會(huì )看到這樣的現象，海南很多水果因這樣那樣的原因滯銷(xiāo)，今年因為新冠疫情的影響，形勢比往年更加嚴峻，雖然如此，在市場(chǎng)上的海南水果價(jià)格并沒(méi)有因此大幅降低，甚至還高得出奇。
為什么會(huì )產(chǎn)生滯銷(xiāo)現象？
1、跟風(fēng)種植
農民種植作物，通常會(huì )跟風(fēng)，今年某種水果好賣(mài)、價(jià)高，大家都種這類(lèi)水果。明年這種水果則必然賣(mài)難滯銷(xiāo)。農戶(hù)普遍對信息掌握不暢，種植農作物完全憑自我感覺(jué)，為了增加收益，大批農民聞風(fēng)而動(dòng)，結果自然可想而知。
2、地理不便，無(wú)客商收購
很多地處貧困山區的農戶(hù)由于地理位置偏僻，也未能與外界進(jìn)行良好溝通，導致沒(méi)有客商收購，客商通常會(huì )選擇其他更具優(yōu)勢的供貨地。
3、作物保鮮期短，農戶(hù)無(wú)能力儲藏
對于保鮮期短的水果，普通農戶(hù)，特別是窮困山區的農戶(hù)沒(méi)有能力建設冷庫、深加工廠(chǎng)。而且農戶(hù)風(fēng)險承受能力差，絕大多數農戶(hù)不會(huì )選擇冷庫儲存這些成本高的方式，所以在農產(chǎn)品成熟的高峰期，如果沒(méi)有能夠及時(shí)賣(mài)出的話(huà)，就只能倒掉。
滯銷(xiāo)頻發(fā)，為何市場(chǎng)上的海南水果仍然很貴？
海南水果從樹(shù)上到市場(chǎng)有【采摘-包裝-存儲-運輸-批發(fā)-零售】這幾個(gè)環(huán)節，這是傳統意義上的流通環(huán)節，在實(shí)際中還要更加復雜，每一個(gè)環(huán)節都需要付出一定的時(shí)間與成本，等到了消費者手上的價(jià)格已經(jīng)翻了很多倍了，這就是為什么地頭價(jià)和市場(chǎng)價(jià)有如此之大的差距。
價(jià)格是市場(chǎng)供求關(guān)系決定的，滯銷(xiāo)可能是同類(lèi)農產(chǎn)品在一段時(shí)間內供大于求的結果，此時(shí)沒(méi)有客商收購，是因為客商找到了更具優(yōu)勢的供貨地，所以經(jīng)銷(xiāo)商的采購價(jià)格其實(shí)與之前并沒(méi)有多大的降幅，這也是某類(lèi)水果滯銷(xiāo)后市場(chǎng)上價(jià)格還不下降的原因。
如何緩解滯銷(xiāo)，讓消費者吃到較為實(shí)惠的水果
1、借助于農產(chǎn)品電子商務(wù)平臺
與相關(guān)電商平臺取得聯(lián)系，精選優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品推送到他們的平臺上，通過(guò)電子商務(wù)的力量快速消化庫存，在打通電商渠道的同時(shí)實(shí)現產(chǎn)地到消費者兩點(diǎn)之間貨源直達，可以讓消費者吃到真正新鮮、實(shí)惠的水果。
2、政府牽頭，果農相互聯(lián)合
目前政府極力倡導成立農業(yè)合作社，讓果農相互聯(lián)合、控制規模和穩定渠道是最直接有效的辦法，有了質(zhì)量合格，供應穩定的水果，供求對接才有了基礎，規模擴大所帶來(lái)的議價(jià)能力也讓果農有更好的選擇空間，可較大程度的避免水果滯銷(xiāo)。
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