海南島地處熱帶北緣,屬熱帶季風(fēng)氣候,素來(lái)有“天然大溫室”的美稱(chēng)。海南瓊海是著(zhù)名反季節菠蘿產(chǎn)地,其中潭門(mén)鎮、加積鎮、東升農場(chǎng)與東紅農場(chǎng)種植面積最廣,部分區域達到千畝,主要銷(xiāo)往內地市場(chǎng)。
品種分類(lèi)
瓊海菠蘿以巴厘(巴里)品種為主,是菲律賓菠蘿的一個(gè)別稱(chēng),屬皇后類(lèi)品種,在我國有多年的種植歷史。
近年來(lái),經(jīng)過(guò)當地政府的大力支持與品種改良,當地常種的巴厘品種逐漸由臺農16號(甜蜜蜜菠蘿)、臺農11號(香水菠蘿)與臺農17號(金鉆鳳梨)等更好的品種代替。
上市時(shí)間
瓊海菠蘿上市時(shí)間在每年的3月到6月,旺季一般在3月底,而昌江近年來(lái)引進(jìn)的金鉆鳳梨則全年都可上市。
價(jià)格范圍
瓊海巴厘菠蘿因為種植產(chǎn)量較大,通常來(lái)說(shuō),1.3斤以下的小果價(jià)格在1.2-1.7元/斤左右,大果通常在2元以上/斤,滯銷(xiāo)時(shí)期則在幾毛錢(qián)一斤。其他菠蘿品種由于產(chǎn)量小和品質(zhì)更優(yōu)的原因,賣(mài)的價(jià)格稍高,金鉆菠蘿在百果園的零售價(jià)有時(shí)能達到了10元/斤。
風(fēng)味特色
瓊海巴厘菠蘿具有果肉甜,香味濃郁,色澤金黃等特點(diǎn),多刺與葉尖是其缺點(diǎn),需要用特別的工具進(jìn)行除刺才能食用,部分需要浸泡鹽水才會(huì )有上佳的口感。
除此之外,與其他菠蘿品種沒(méi)有本質(zhì)上的區別,并不存在外界誤解的品種老化,口感、風(fēng)味較差的問(wèn)題。
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