基本介紹
香水菠蘿是海南菠蘿的一個(gè)新品種，尤以昌江縣廣泛種植的臺農17號為最好，遠銷(xiāo)日本、歐美等國際市場(chǎng)，成為海南省水果進(jìn)據國際市場(chǎng)的主要品種之一。在2103年第四屆中國海南農民博覽會(huì )上，臺農17號香水菠蘿獲得了海南省農業(yè)廳頒發(fā)的“海南省優(yōu)質(zhì)水果稱(chēng)號”。
昌江香水菠蘿產(chǎn)量最大的屬十月田鎮，這里有菠蘿種植基地，其生產(chǎn)的香水菠蘿品質(zhì)優(yōu)良、味道香醇，深受客商和游客青睞。
歷史由來(lái)
昌江縣農業(yè)局工作人員表示，從1996年開(kāi)始，就有臺資企業(yè)在昌江從事香水菠蘿的種植生產(chǎn)。2004年，該企業(yè)又從臺灣引進(jìn)耀農17號香水菠蘿，當年就去的了良好的經(jīng)濟效益。2011年昌江引進(jìn)香水菠蘿的臺農17品種進(jìn)行試種并獲得成功。香水菠蘿如今已經(jīng)發(fā)展成為了昌江重要的特色產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)更多的村民致富。
風(fēng)味特色
香水菠蘿果實(shí)呈金黃色，肉質(zhì)爽脆清甜多汁，果肉特別香甜，甜酸適中，還有淡雅迷人的香水味，纖維嫩，入口化渣。它有三大特色，一是它能散發(fā)出一種像香水一樣的獨特香味；二是它的外形非常美觀(guān)；三是不易腐爛。
臺農17號菠蘿的特點(diǎn)是產(chǎn)量高、皮薄、果丁淺、纖維少、肉質(zhì)脆嫩口感好、食用只需削皮、無(wú)需泡鹽水等，優(yōu)于傳統品種。其單果重達兩千克，像切西瓜一樣直接切開(kāi)就吃，多吃也不會(huì )傷嘴傷胃，是目前最受歡迎的鮮吃型鳳梨品種。它還可和雞丁、肉丁同炒，風(fēng)味又有不同。
營(yíng)養價(jià)值
新鮮的香水菠蘿含水量較高，約為85%。其成分包括糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類(lèi)、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
功效作用
香水菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫等功效。此外還有減肥美容、助消化，促進(jìn)食欲、去油膩，清理腸胃、消除感冒與利尿等保健作用。
