臨高南寶鴨

南寶鴨是海南省臨高縣南寶鎮的特產(chǎn)。其羽毛豐滿(mǎn)、體大肉肥，無(wú)論是清煮的還是紅燒的南寶鴨，其味道都肥而不膩，美味可口，極其鮮美，是宴席上難得的佳肴，而且具有很高的營(yíng)養價(jià)值。

南寶鴨以混全飼料、稻谷類(lèi)精飼料為主，輔以稻田、水塘中的小魚(yú)蝦、田螺、小青蛙、以及爛泥中的微生物等，因而生長(cháng)速度快，羽毛豐滿(mǎn)、體大肉肥。同時(shí)，具有耐飼抗病能力強，骨小且軟、肉質(zhì)香嫩，肉味鮮美等特點(diǎn)。

南寶鎮位于臨高縣西南部，距縣城30公里，毗鄰儋州市，與西聯(lián)、西流、新盈、加來(lái)四個(gè)國營(yíng)農場(chǎng)接壤，是邊遠偏僻的革命老區鎮。南寶鎮是典型的“老邊窮”地區，海南省定的貧困鄉鎮。為了提高當地人的收入水平，南寶鎮是以農植業(yè)為主，養殖業(yè)為輔的農業(yè)鄉鎮，養殖業(yè)占有總產(chǎn)值的30%以上，創(chuàng )造了名特優(yōu)品牌?！澳蠈毴樨i”、“南寶鴨”名揚縣內外，年乳豬出欄約10萬(wàn)頭，“三鳥(niǎo)”出欄20萬(wàn)只，肉總量年增長(cháng)13%，為當地民眾增收做出巨大貢獻。