海南番石榴

海南番石榴，別名芭樂(lè )、雞屎果、拔子、喇叭番石榴，原產(chǎn)于美洲熱帶，約17世紀末傳入中國，是十分海南常見(jiàn)的熱帶水果之一。

海南番石榴品種分類(lèi)

番石榴品種繁多，有青殼、銅殼、甜綠子、青皮、胭脂紅、玉石子、瑪瑙子、天紅蛋、粉紅、黃皮、軟籽等。海南本地的番石榴也很好吃，只是口感沒(méi)有引進(jìn)的石榴品種好。

海南番石榴的特點(diǎn)

海南番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無(wú)籽。果肉的顏色有白色、黃色、粉紅色與桃紅色多種。

海南番石榴的營(yíng)養價(jià)值

番石榴是最佳抗氧化的水果，每百克番石榴維生素C含量高達330多毫克，還有豐富的維生素A、維生素B、脂質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維質(zhì)及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。它還富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，能補充熱量。有抗老化，排出體內的毒素，促進(jìn)新陳代謝，調理生理機能的功效。

番石榴還廣泛應用于食品加工業(yè)，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營(yíng)養得以強化和提高。