蓮霧，又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、輦霧、爪哇浦桃、璉霧，桃金娘科，原產(chǎn)印度、馬來(lái)西亞，尤以爪哇栽培的最為著(zhù)名，故又有“爪哇蒲桃”之稱(chēng)。因為成熟后經(jīng)常從樹(shù)上掉下來(lái)?yè)渫ㄒ宦曧?，所以蓮霧在海南被稱(chēng)為“甜不”，也稱(chēng)為“撲通”。
海南蓮霧品種眾多，大部分由臺灣或馬來(lái)西亞引進(jìn)，主要有黑金剛、大葉紅、黑珍珠、中國紅、混血蓮霧、牛奶蓮霧等品種，有一些是國內比較常見(jiàn)的，有一些是新培育出來(lái)的品種，這些蓮霧在外觀(guān)和口感上都有一些區別，下面就由小編給大家詳細介紹吧。
1.黑金剛蓮霧
黑金剛原產(chǎn)于臺灣屏東縣，海南在2000年前后引進(jìn)，至今已經(jīng)有10多年的歷史，由于在海南種植的綜合性狀表現良好，目前已成為海南主栽的蓮霧品種之一。
海南種植的黑金剛蓮霧果實(shí)較大，平均單果重150克左右，果呈長(cháng)鐘形，果色深紅至紫黑色，風(fēng)味濃郁，海綿化組織少，可溶性固形物含量高于15%，深受廣大消費者喜愛(ài)。
2.大葉紅蓮霧
大葉紅蓮霧原產(chǎn)于馬來(lái)半島，外看紅艷通透，聞著(zhù)果香清新，吃上一口，大葉蓮霧透著(zhù)一股滿(mǎn)滿(mǎn)熱帶清爽透涼的感覺(jué)，舒服、解渴、降火。
3.黑珍珠蓮霧
黑珍珠蓮霧果皮顏色為紫紅色，果實(shí)表皮之果脊明顯，果面有光澤，被蠟質(zhì)，果肉米白色，海綿少，肉質(zhì)爽脆,多汁，味甜。果內種子退化?？扇苄怨绦挝锛s為10%～11%，品質(zhì)優(yōu)，口感和口味好。目前主要分布在海南的瓊海、?？?、文昌、定安、臨高、澄邁等地。
4.中國紅蓮霧
中國紅蓮霧是以黑金剛和大葉紅品種嫁接培育而成，是海南特有品種，一年四季皆可開(kāi)花結果，果質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)出的大果多，大多數重量可達到250-300g，其表皮鮮紅，口感清甜，爽脆多汁，不膩不澀，果肉無(wú)渣，海綿質(zhì)極少，十分美味。
5.混血蓮霧
由泰國黑金剛蓮霧和馬來(lái)紅蓮霧雜交選育而成,因而本地人又戲稱(chēng)它為“混血”蓮霧。這個(gè)“混血”蓮霧個(gè)頭偏小，色彩為艷麗的正赤色，其含糖量比別的種類(lèi)都高，到達10%，而論其口感，它即具有牛奶蓮霧的清甜，又有黑金剛蓮霧的脆，還有馬來(lái)紅水分足夠的特色。
6.牛奶蓮霧
牛奶蓮霧是2005年從臺灣引進(jìn)種植的，其實(shí)，在臺灣并不是一件新鮮事，只是在國內引進(jìn)的時(shí)間不長(cháng)，所以國內消費者并不是很熟悉。
牛奶蓮霧用的是生物有機肥，不施加化肥和農機肥，依靠五種菌種和牛奶、雞蛋、魚(yú)粉、魚(yú)骨、黃豆等原料制成的營(yíng)養劑種植而成，是一種有機蓮霧，目前已經(jīng)成為三亞目前價(jià)格較好的水果品種和旅游新特產(chǎn)。
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