11月28日，2016中國國際飯店業(yè)大會(huì )暨第三屆絲綢之路美食節在三亞開(kāi)幕，儋州市被中國飯店協(xié)會(huì )授予“中國粽子美食之鄉”稱(chēng)號。據了解，儋州是海南省第一個(gè)榮獲“中國粽子美食之鄉”殊榮的市縣，這也為儋州市推進(jìn)全域旅游發(fā)展增添了一塊金字招牌。
儋州市政府副秘書(shū)長(cháng)黃遠舶代表儋州領(lǐng)取“中國粽子美食之鄉”牌匾（圖）
儋州粽子歷史悠久，風(fēng)味獨特，品種豐富。近幾年來(lái)，儋州市將“中國粽子美食之鄉”作為城市特色名片精心打造，充分依托儋州粽子源遠流長(cháng)的美食文化、品種豐富多樣、生態(tài)特色鮮明以及產(chǎn)業(yè)規模良好等優(yōu)勢，強化粽子產(chǎn)業(yè)引導，加大政策扶持，粽子產(chǎn)業(yè)規模不斷壯大，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)持續上升，基本形成了以粽子品種多樣化、粽子原料特色化、粽子鏈條產(chǎn)業(yè)化、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多元化、從傳統產(chǎn)業(yè)向現代產(chǎn)業(yè)轉型發(fā)展的新格局。
特別是培育粽子產(chǎn)業(yè)鏈過(guò)程中，我市著(zhù)力推進(jìn)梳理粽子文化，挖掘儋州粽子傳承人，并以粽子為切入點(diǎn)舉辦了“品香粽、摘黃皮、游儋州”等系列活動(dòng)，深入打造“粽子美食之鄉”品牌，以粽子引領(lǐng)種植、旅游等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力推進(jìn)儋州粽子向品牌化、特色化、精品化方向邁進(jìn)，實(shí)現了粽子美食發(fā)展的新突破。
據悉，2016中國國際飯店業(yè)大會(huì )暨第三屆絲綢之路美食節由國際飯店與餐館協(xié)會(huì )、亞洲酒店業(yè)聯(lián)盟、中國貿促會(huì )支持，中國飯店協(xié)會(huì )、海南省商務(wù)廳、三亞市人民政府、海南省貿促會(huì )、海南省僑聯(lián)共同主辦。
