海南腰果

基本介紹

腰果又名槚如樹(shù)、雞腰果、介壽果。原產(chǎn)于美洲，有豐富的營(yíng)養價(jià)值，可炒菜，也可作藥用，為世界著(zhù)名四大干果之一（其它為甜杏仁、核桃仁和榛子仁）。

腰果小知識1（摘自百度百科）

中文學(xué)名：腰果 拉丁學(xué)名：Anacardium occidentalie Linn

二名法：Anacardium occidentale

門(mén)：被子植物門(mén)

綱：雙子葉植物綱

亞綱：原始花被亞綱

目：無(wú)患子目

亞目：漆樹(shù)亞目

科：漆樹(shù)科

族：腰果族

屬：腰果屬

種：腰果

形態(tài)特征

灌木或小喬木，高4-10米；小枝黃褐色，無(wú)毛或近無(wú)毛。核果腎形，兩側壓扁，長(cháng)2-2.5厘米，寬約1.5厘米，果基部為肉質(zhì)梨形或陀螺形的假果所托，假果長(cháng)3-7厘米，最寬處4-5厘米，成熟時(shí)紫紅色；種子腎形，長(cháng)1.5-2厘米，寬約1厘米。

分布地區

腰果原產(chǎn)于巴西東北部、南緯10°以?xún)鹊牡貐^。16世紀引入亞洲和非洲，現已遍及東非和南亞各國。世界上腰果種植面積較大的國家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亞。
在中國，腰果主要分布在海南和云南，廣西、廣東、福建、臺灣也均有引種。

1958年，我國首次從東南亞將腰果成功引進(jìn)海南省樂(lè )東縣種植，后來(lái)種植范圍向省內其他市縣及廣東、廣西擴展。目前主要分布在在昌江、樂(lè )東、陵水等市縣，推廣種植達到3萬(wàn)多畝。截止2013年，從國內外引進(jìn)、收集和保存的腰果種質(zhì)資源達404份，其中國外337份，國內67份。從國外引進(jìn)種質(zhì)資源的國家包括莫桑比克、越南、泰國、緬甸、斯里蘭卡、巴西、柬埔寨等。已建立了我國唯一的腰果種質(zhì)資源庫。

腰果小知識2：海南腰果現狀

說(shuō)起腰果，很多人自然會(huì )想起海南省的樂(lè )東腰果，它是海南最具代表性的熱作產(chǎn)品之一。然而“樂(lè )東腰果”這個(gè)當年響當當的大品牌，如今卻面臨著(zhù)種植面積萎縮、加工工廠(chǎng)敗落的局面。因為樂(lè )東香蕉的產(chǎn)量高，效益好，相比之下，農民更愿意種香蕉，這是近年來(lái)樂(lè )東腰果種植大面積萎縮最主要的原因，也是海南腰果產(chǎn)量逐步減少的真實(shí)寫(xiě)照。

營(yíng)養價(jià)值

腰果全身是寶，腰果果仁營(yíng)養豐富，腰果果梨可當水果食用，腰果果仁是營(yíng)養豐富的美味食品，含脂肪48%，蛋白質(zhì)21%，淀粉10-20%，糖7%，及少量礦物質(zhì)和維生素A、維生素B1、維生素B2，多用于制腰果巧克力、點(diǎn)心和油炸鹽漬食品。腰果仁油為上等食用油。

此外還可作水果食用，也可釀酒，制果汁、果凍、果醬、蜜餞、泡菜等。

功效作用

1、樹(shù)皮、樹(shù)根、樹(shù)脂均可入藥。

2、腰果維生素B1的含量?jì)H次于芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。

3、腰果含豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，使皮膚有光澤、氣色變好。

4、腰果具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。

5、腰果含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌癥病情。經(jīng)常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增進(jìn)性欲、增加體重等作用。