4月12日，海南胡椒均價(jià)為18.92元/斤，相比上周價(jià)格上漲 1.1元/斤，各主產(chǎn)市縣胡椒價(jià)格相繼大漲，總體來(lái)看，海南胡椒主要市縣收購行情穩中向好。
△圖注：胡椒（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )）
海南胡椒均價(jià)排序依次為（僅供參考）：
?？?19.53 元/斤；
文昌 19.09 元/斤；
瓊海 19.03 元/斤；
萬(wàn)寧 18.78 元/斤；
定安 18.63 元/斤；
白沙 18.58 元/斤；
其他市縣 18.81 元/斤。
△圖注：白胡椒（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )）
海南胡椒均價(jià)漲跌幅排序依次為（僅供參考）：
?？谏蠞q 7.25%；
文昌上漲 5.76%；
瓊海上漲 7.45%；
萬(wàn)寧上漲 5.03%；
定安上漲 6.15%；
白沙上漲 5.50%；
其他市縣上漲 6.39%。
△海南胡椒價(jià)格參考一覽表（2021年4月12日）
目前海南產(chǎn)地白胡椒市場(chǎng)行情大幅走高，需求端購貨意愿保持一定的熱度，成交頻率和成交量進(jìn)一步提升。
國內多數大型中藥材批發(fā)市場(chǎng)白胡椒需求持續處于上升態(tài)勢，行情上漲很快，預計胡椒收購價(jià)格短期內或將延續穩定波動(dòng)態(tài)勢。
名詞解釋?zhuān)?/strong>
1.黑胡椒：黑胡椒是果實(shí)長(cháng)大但未成熟的階段，色澤剛剛發(fā)紅的時(shí)候采收下來(lái)，連同外皮一起曬3-4天，最后成為黑褐色的果實(shí)；
2.白胡椒：在果實(shí)生長(cháng)成熟之后，其外皮完全變成了紅色后再采摘，先脫皮后再曬干，表面是灰白色，研磨成的粉末又稱(chēng)之為白胡椒粉
