2月18日，海南胡椒均價(jià)為16.24元/斤，相比上周價(jià)格上漲 0.19元/斤，各主產(chǎn)市縣價(jià)格漲多跌少，總體來(lái)看，海南胡椒主要市縣收購行情穩中向好。
均價(jià)排序依次為（僅供參考）：
?？?17.08 元/斤；
文昌 17.05 元/斤；
瓊海 16.28 元/斤；
萬(wàn)寧 15.48 元/斤；
定安 16.02 元/斤；
白沙 15.87 元/斤；
其他市縣 15.91 元/斤。
均價(jià)漲跌幅排序依次為（僅供參考）：
?？谙碌?0.29%；
文昌下跌 0.40%；
瓊海上漲 0.99%；
萬(wàn)寧上漲 2.04%；
定安上漲 1.97%；
白沙上漲 1.86%；
其他市縣上漲 1.72%。
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目前海南產(chǎn)地白胡椒價(jià)格延續節前回升態(tài)勢，市場(chǎng)行情穩中有漲。國內多數大型中藥材批發(fā)市場(chǎng)白胡椒關(guān)注度有所提升，采購節奏較上個(gè)月有所提高，海南產(chǎn)地白胡椒市場(chǎng)需求穩步回升，預計收購價(jià)格或將延續上漲態(tài)勢。
名詞解釋?zhuān)?/strong>
黑胡椒：黑胡椒是果實(shí)長(cháng)大但未成熟的階段，色澤剛剛發(fā)紅的時(shí)候采收下來(lái)，連同外皮一起曬3-4天，最后成為黑褐色的果實(shí)；
白胡椒：在果實(shí)生長(cháng)成熟之后，其外皮完全變成了紅色后再采摘，先脫皮后再曬干，表面是灰白色，研磨成的粉末又稱(chēng)之為白胡椒粉。
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